МОСКВА, 7 апр - РИА Новости. Картофельные драники с сыром - это классическое блюдо европейской кухни, которое идеально подходит для быстрого и сытного обеда. Простой рецепт позволяет приготовить драники за короткое время. При этом они прекрасно сочетаются со множеством соусов и гарниров.
Картофельные драники с сыром
Категория
Основное блюдо
Кухня
Европейская
Время готовки
30 мин.
Ингредиенты
Порции4
10 шт.
Картофель
100 г
Сыр
3 шт.
Чеснок
1 шт.
Репчатый лук
1 шт.
Куриное яйцо
по вкусу
Соль
по вкусу
Пшеничная мука
200 мл
Растительное масло
по вкусу
Молотый черный перец
Пищевая ценность порции
Калорийность
826 ккал
Белки
15 г
Жиры
60 г
Углеводы
59 г
Приготовление
1.
Очистить картофель от кожуры, тщательно вымыть и обсушить его.
2.
Натереть картофель на крупной терке. Это придаст блюду нужную текстуру.
3.
Натереть сыр на мелкой терке для равномерного распределения в смеси.
4.
Мелко нарезать лук или натереть на той же терке, что и картофель.
5.
Раздавить чеснок или потереть на самой мелкой терке для аромата.
6.
Взбить яйцо и добавить его в картофельную массу вместе с солью и перцем.
7.
Тщательно перемешать все ингредиенты до однородности.
8.
Насыпать муку, чтобы смесь не была слишком влажной. Снова перемешать.
9.
Разогреть сковороду на сильном огне, затем добавить растительное масло.
10.
Убавить огонь до среднего и выложить картофельную массу на сковороду.
11.
Обжаривать драники до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон.
12.
После переворачивания накрыть сковороду крышкой, чтобы драники лучше пропеклись.
